时间:2022-10-18 20:33:24 | 浏览:1175
金秋时节,硕果盈枝。9月29日,《中国风物大集》启动仪式暨张裕酒文化博物馆开馆仪式在中国葡萄酒产业发祥地——烟台举行。
一座博物馆,看见三个世纪的风华
“博物馆是传承人类文明、展现人类文明的重要殿堂。中国有着源远流长的葡萄酒文化,也有着比肩世界的顶级的葡萄美酒。”中央广播电视总台主持人陈伟鸿表示,如果有人问,在今天的中国哪一座博物馆可以告诉我们中国酒文化的发展历史,张裕酒文化博物馆一定可以给出最好的回答。
借“风”托“物”,以“物”证“风”,中央广播电视总台的重点融媒体项目《中国风物大集》以地域特色物产为入口,展现中国之美、物产之丰,打造“原产地风物”IP。《中国风物大集》第一季围绕葡萄酒与葡萄酒文化展开,并在张裕正式启动。
1992年张裕百年庆典之际,张裕酒文化博物馆正式启用;2002年、2007年进行了改扩建,现为国家AAAA级旅游景区、中国侨联爱国主义教育基地、国家二级博物馆,并入选首批“国家工业旅游示范基地”,位列十佳名单第一位。
2022年,值张裕创立130周年之机,张裕人运用现代展馆技术再次将博物馆升级改造,以全新形象展示张裕实业报国的梦想、敢为人先精神,以及走过三个世纪非凡历程后、从容平视世界的底蕴和自信。
焕新升级的张裕酒文化博物馆,展陈面积扩大近2000平米,包含地下大酒窖在内,总面积达到近万平米。博物馆整体以实业兴邦(1892—1949)、鎏金岁月(1949—1978)、海纳百川(1978—2012)、优质争雄(2012—至今)为主脉络,借助“智能互动+数字化”技术,打造了百年流霞、酒酝长卷、实业兴邦、“敢为人先”环幕影片、“平视世界”天地幕影片、“品味时光”沉浸品酒等六大“4.0黑科技”板块,娓娓讲述张裕以及中国葡萄酒产业一次次地从0到1,再一次次地从1到100的动人故事。
讲好张裕故事,讲好中国葡萄酒故事
“30年4次迭代升级,改变的是展馆的形式和用户体验,不变的则是讲好张裕故事、讲好中国葡萄酒故事的决心。”张裕公司周洪江董事长表示,这次博物馆的焕新升级,集中体现了张裕“用户第一”的服务之心、实业报国的初心、敢为人先的进取之心、精益求精的匠心、平视世界的自信心。
“今年是张裕130周年,也是中国葡萄酒产业化发展的130年。130年的历程,无论对一个企业,还是对一个产业来说,都意味着厚积而薄发。”周洪江董事长强调,希望把中国葡萄酒“平视世界”的信心,传递给每一位用户,让更多人从张裕这杯酒中品出自信与自豪。
130年前,著名爱国华侨张弼士先生胸怀实业报国的宏伟梦想,在烟台创办了中国第一家葡萄酒酿酒企业—张裕酿酒公司,中国葡萄酒产业由此发端,葡萄酒也与烟台这座城市紧密相连。从孙中山先生留下“品重醴泉”的嘉许,到成为中国第一瓶干红、干白、白兰地的诞生地,再到获评亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城“金字招牌”,直到如今成为国内历史最长、规模最大、效益最好、产业链最完备的葡萄酒产区。张裕130年的风雨历程,是中国葡萄酒走向世界的壮丽见证,更是整个中华民族工业自强不息、艰苦奋斗的史诗缩影。
中国葡萄酒产业的诞生经历了怎样的波折与艰难?走进博物馆四大展区,张裕130年历史画卷徐徐展开。
在“实业兴邦”展区,张裕酒文化博物馆以3D裸眼折屏,讲述创始人张弼士先生的传奇故事。怀着“实业兴邦”梦想的张弼士先生,一生中创办了40多家企业,而花费心血最多、影响最为深远、至今仍在健康运营的企业,就是1892年创建的张裕。根植于烟台这块酿酒宝地,张裕率先引进国外高级技术人才、优质葡萄品种和先进生产设备,生产出中国第一瓶葡萄酒和第一瓶白兰地,拉开了中国产业化生产葡萄酒的序幕。
1915年,在旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会上,张裕可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒,琼瑶浆(味美思),雷司令白葡萄酒一举获得四项金奖和最优等奖状。1912年8月21日,中国民主革命先驱孙中山先生北上途中驻停烟台,并专程视察张裕公司。在品尝过张裕陈酿的葡萄酒和白兰地之后,孙中山赞不绝口,欣然挥毫写下“品重醴泉”赠予张裕公司。
“醴泉”出自《礼记》中的“天降甘露,地出醴泉”;“品重”既赞誉了张裕葡萄酒的品质,也是对张裕创始人张弼士先生实业救国的褒奖。
“鎏金岁月”展区讲述了张裕在新中国成立后的发展新阶段故事。1949年9月30日,张裕葡萄酒登上新中国第一次全国政协会议晚宴;1949年10月1日国庆之夜,张裕荣登新中国第一次国宴。1952年、1963年、1979年张裕蝉联三届“国家名酒”。1955年,张裕突破技术瓶颈,成功攻克白葡萄酒混浊、红葡萄酒沉淀的行业难题。1958年,张裕公司响应毛主席号召,受轻工业部委托创办张裕酿酒大学,为行业培养40多位人才。
改革开放打开了中国与世界交互的大门。1987年,张裕解百纳荣获第25届布鲁塞尔世界优质产品评选会金奖。1988年,在雅典举行的第26届世界优质产品评选会上,张裕公司的X.O白兰地获金奖。在改革开放后中国第一次国际葡萄酒研讨会上,张裕公司的解百纳干红葡萄酒、高档白兰地、雷司令干白葡萄酒、味美思和桃红葡萄酒均得到与会专家的?致好评。1987年,张裕助力烟台荣膺亚洲唯一“国际葡萄酒城”。
“海纳百川”展区展现了张裕秉持“解放思想、海纳百川、兼容并蓄”的发展理念,以崭新的姿态全力激活中华老字号的潜能,推动中国葡萄酒产业走向繁荣。
“优质争雄”展区则全面展现了张裕扎根中国风土、掌握中国葡萄酒酿造核心技术、酿出世界好酒的不凡历程。
目前,张裕已在中国、法国、西班牙、澳大利亚及智利的知名葡萄酒产区布局了14大酒庄、20家酒厂,横跨四大洲,是全球葡萄酒领域布局最广的企业之一,充分显示出张裕和中国葡萄酒平视世界的底气和自信。
10月1日,博物馆将以全新面貌向市民和游客开放,市民游客可在芝罘区大马路56号(张裕公司西门的游客服务中心)进行咨询预约,开启一场张裕微醺之旅。
博物馆,连接着过去、现在和未来,守护着一个企业、一个产业的初心与梦想,它是文化地标,更是精神坐标。
“除了张裕酒文化博物馆,目前张裕在全国还有5个4A级旅游景区。”周洪江董事长表示,在上海的张裕1892北外滩酒窖也将开业,借助这些中国葡萄酒文化体验阵地与“大学校”,张裕希望携手更多的兄弟企业,一起筑牢中国葡萄酒文化根基,为烟台葡萄酒、中国葡萄酒的世界话语权做出更多新的贡献!
(胶东在线记者 邬勇)
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