张裕“一键溯源”,保真百年品牌

时间:2022-10-18 20:43:23 | 浏览:375

来源:烟台日报-大小新闻大小新闻1月22日讯(记者 张大明)年关临近,不少市民忙着购置年货,随着生活水平和对葡萄酒接受程度的不断提高,越来越多的市民将葡萄酒也列入了年货购置清单中。那么,作为市场上受欢迎程度较高,拥有百年品牌的张裕葡萄酒,消

来源:烟台日报-大小新闻

大小新闻1月22日讯(记者 张大明)年关临近,不少市民忙着购置年货,随着生活水平和对葡萄酒接受程度的不断提高,越来越多的市民将葡萄酒也列入了年货购置清单中。那么,作为市场上受欢迎程度较高,拥有百年品牌的张裕葡萄酒,消费者买到之后,如何进行保真鉴别呢?为此,记者采访了烟台张裕葡萄酒研发制造有限公司灌装中心主任曹进军。

曹进军介绍,早在2012年,张裕就启动了“一物一码”标识化工程,赋予每瓶酒唯一的ID,成为国内最早开展产品追溯数字化的酒类企业之一。为进一步提升数字化追溯能力,2020年,张裕联合腾讯打造了葡萄酒区块链溯源平台,在中国酒行业首次引入区块链技术。

“依托张裕公司溯源管理和区块链技术的广泛应用,辨别一瓶张裕酒的真假,其实很简单。”曹进军拿出一瓶包装完好的张裕葡萄酒,当场给记者进行了演示,“首先,将张裕葡萄酒瓶身背标上的‘码上有礼’揭开,露出里面的腾讯优码,包含一个二维码和一个12位的数字码,用手机扫码后会进入‘张裕品质生活+’会员小程序,消费者可在小程序中的区块链溯源板块查看相关上链信息。点击‘一键溯源’按钮后,会看到这瓶酒的区块链证书,点击“前往验证”,输入验证码后,如果出现‘验证成功,区块链上存在该笔交易’,即可证明此酒为真品。”

曹进军说,张裕普通级产品,扫码后会显示产品编码、名称、批次、生产日期及出库日期共5个追溯信息,而张裕酒庄酒系列上链信息包括:葡萄品种、葡萄收获年份、糖度、葡萄园、产区、采摘时间、日照时数、降雨量、积温、农艺师、土壤类型、发酵关键工艺、橡木桶国家及产区、橡木桶烘烤程度、倒桶次数、桶储时间、酿酒师、产品等级、产品编码、产品名称、生产批次、生产日期、国际获奖、葡萄酒专家评分共25个追溯信息。

此外,如果消费者对该酒还存有疑惑,可以拨打张裕公司服务热线4006129829进行反映。

据了解,利用区块链技术的“去中心化”,张裕首先实现了自产产品所有溯源信息的不可篡改,不仅大幅提升了企业的管理效率,而且让消费者参与到质量监督之中,让消费者买得放心、喝得安心、更加信赖张裕葡萄酒。

今年1月初,2020年度山东省优秀区块链解决方案及“链+”试点项目公示,张裕葡萄酒产业区块链技术应用与示范项目成功入选2020年度山东省“链+”试点项目名单。依托区块链强大的全流程防伪能力,无疑将给张裕葡萄酒添加一层强大的防护衣,让所有伪劣假冒产品退出市场,或许已经并不遥远。

责任编辑:伟业

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