张裕A股张裕葡萄酒张裕000869张裕A股b股票解百纳葡萄酒股票行情网

导语：4斤葡萄1斤白糖，葡萄酒这样自制，果香浓郁零添加，比买的还好喝。

对于很多DIY达人来说，自制葡萄酒很简单，但是很多人却酿得不太好喝。

想知道怎么自制葡萄酒最简单且最好喝吗？

方法很简单，只要你按照下面这样的方法来制作，保证比买的好喝，不仅果香浓郁，而且咱们自己动手制作的还能零添加，喝着放心的酒才是最好的酒。

一、超简单的自制葡萄酒方法

第一步，原料的准备，成熟的葡萄和白糖。

如果没有白糖，也可以用冰糖，口感不会有太大的改变。

有一点要注意，想要有适度的甜和果香浓郁的感觉，最好控制在4斤葡萄1斤白糖的比例。

喜欢甜口的人也可以适当增加，但最好不要减少，否则会稍显苦涩。

大神自制葡萄酒比买的还好喝，而自己却不行？请反思一下你的葡萄和白糖的斤数比例。

第二步，将葡萄一颗颗摘下来。

友情提示，为了保证葡萄果皮的完整，从而让葡萄在接下来的处理过程中不会被弄脏果肉，所以大家最好用小剪子来弄。

用手揪的话，很容易把连着藤的那部分果皮弄下来，这就得不偿失了。

第三步，将葡萄清洗好。

不管是自己种的，还是在外面买的葡萄，建议都用清水冲洗几遍，然后在阴凉的地方晾干。

可能有人担心葡萄湿水之后会影响制造葡萄酒？

大可以放心，只要多晾晒一会就可以了，比起葡萄上带着一些看不到的杂质，显然这种方法更安心，不然咱们想要的零添加就显得没有意义了。

第四步，捏碎葡萄。

操作简单，洗干净手之后直接用手捏碎，等到果肉和果皮基本分离就完工了。

第五步，放白糖和装瓶。

最后一步看似简单，但决定了你的酒到底是比买的还要好喝，还是连自己都嫌弃。

有两种方法，第一种就是直接把白糖混到捏碎的葡萄中，搅拌均匀之后倒进容器里。

另一种是倒一些葡萄、倒一些白糖，这样一个一个地来，这种的效果会更好一些，操作难度自然也会有些大。

友情提示1，装瓶时不要装得太满，大半瓶就行了，因为葡萄发酵会产生多余的气体。

友情提示2，发酵一般持续大半个月，不放心的朋友可以等一个月之后再开启，中间切记不能破坏葡萄酒密封的环境，否则你就要和这果香浓郁的葡萄酒说拜拜了。

就此，自制葡萄酒就完成了，只要按照这样的方法，保管成品葡萄酒的口感会比买的还好喝。

二、值得自制葡萄酒这一顿折腾吗？

很多想要自己酿造葡萄酒的朋友都会卡在这个问题上，如果让我来说我会说值得。

因为市面上的葡萄酒很难去衡量品质，毕竟都是不熟悉的品牌，最担心的就是添加剂，而自制葡萄酒就可以完全做到零添加，或许口感不如买的那么精致，但是却也喝的出几分享受，更重要的是喝的放心！

有自制葡萄酒想法的朋友，心动不如行动啊。

只需要几斤葡萄、几斤白糖和一个罐子就可以了，操作十分简单。

想想看，一个月后就能喝到比买的还要果香浓郁且零添加的葡萄酒，还犹豫啥呢。