时间：2022-10-18 22:00:16 | 浏览：494
张裕，作为首个打入欧洲主流市场的中国葡萄酒品牌，已经享誉世界，其中的张裕解百纳干红，已是全球超级大单品之一。
在去年结束的全球知名酒类贸易专业媒体《Drinks Business》杂志主办的2019全球畅销葡萄酒品牌盲品赛上，张裕解百纳干红(特选级)更是以优异的成绩入选“全球畅销葡萄酒品牌TOP5”之列。来自中国的张裕解百纳，代表“中国味道”享誉世界葡萄酒领域，从来都不是神话。
当我们仍在感叹张裕解百纳的完美品质时，2019年底，张裕公司低调推出以当年解百纳的酿酒师巴狄士多奇命名的“巴狄士多奇”品牌系列产品，首次推出大师(DS)系列干红葡萄酒，三款以“大师经典”冠名的新品，在葡萄酒界又掀起一轮新的“巴狄士多奇”讨论热潮，也让我们不禁再一次回顾它的传奇历史。
蛇龙珠 中国唯一被国际认可的葡萄品种
美国酿酒大师M.Beringer曾说：“要酿造出一瓶好酒是相当不容易的事情，先培育出好的葡萄，然后再实践一百年就会成功。”张裕人也深知，想要在未来的中国葡萄酒市场称雄，并在外国葡萄酒中获得一席之地，就须先从葡萄酒的源头——原料上进行全面提升。
为解决当时中国缺乏优质酿酒资源的难题，早在1892年创建之初，张裕公司就先后3次从欧洲引进124个酿酒葡萄品种，经过几代人多年的嫁接改良，最终选育出了一种优质的、最适合烟台风土生长的酿酒葡萄品种——蛇龙珠。科学研究也表明，蛇龙珠中含有的萜烯类化合物多达26种，比其他的葡萄酒常用品种赤霞珠、品丽珠、梅洛都高出7～10种，保证葡萄酒香气更加醇厚独特。
张裕公司特有的酿酒葡萄品种——蛇龙珠
张裕位于烟台的国际葡萄酒城，这里也是蛇龙珠的核心产区
经过120多年发展，如今的蛇龙珠，已成为张裕在烟台产区独具地域特色的一个葡萄品种，是迄今惟一被国际认可的中国培育的酿酒葡萄品种，也是如今张裕广被世人认可的解百纳干红的主要原料，向世界传递着中国葡萄酒的独特魅力。
了不起的酿酒师 从蛇龙珠到张裕解百纳
一瓶好的葡萄酒，七分原料，三分酿造。
张裕葡萄酒今天能够取得举世瞩目的成就，离不开历代酿酒师的倾力付出。作为张裕葡萄酒核心优势的蛇龙珠，它能够从平凡无华的果实变为享誉世界的张裕解百纳这一传奇美酒，正是取决于酿酒师精湛的技艺。
张裕第三代酿酒师——巴狄士多奇
1931年，来自意大利酿酒世家的巴狄士多奇出任张裕第三任酿酒师。在当时张裕的总经理徐望之的支持下，巴狄士多奇以蛇龙珠作为主要酿酒原料，结合自己的专业知识和精湛酿造技术，最终酿造出一种全新口味的干红葡萄酒，经橡木桶陈酿后上市，一时间广受欢迎。这是中国葡萄酒史上的第一瓶干红，也开启了中国葡萄酒的高光时刻。
为给这款葡萄酒命名，徐望之先生从张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”、“携海纳百川”的经营理念中得到灵感，将它命名为“解百纳”，并于1937年正式注册商标。自此，来自中国的张裕解百纳以高性价比，迅速打开市场，远销国内外。
1939年，上海《申报》首次刊登张裕解百纳广告，张裕解百纳成为最早有历史文献记载的中国干红葡萄酒品牌。
巴狄士多奇大师(DS)系列诚意上线 致敬传奇经典
距离1931年第一瓶诞生，张裕解百纳已走过了80多年历史。为纪念张裕解百纳的创始人、张裕历史上的这位传奇酿酒师——巴狄士多奇，也为让世人品尝到品质更完美的解百纳型葡萄酒，2019年年底，张裕公司推出巴狄士多奇大师(DS)系列，致敬大师，致敬经典!
•中西结合 经典传承
巴狄士多奇大师(DS)系列由张裕一流酿酒师团队参与酿制。正如“解百纳”最初传递的文化内核一样，在传承百年酿酒传统的基础上，选取最优质的蛇龙珠葡萄作为酿酒原料、融合中西先进酿酒观念酿制而成。
•三款精酿 风味尽显
巴狄士多奇大师(DS)系列的独特风味还得益于橡木桶存储和烘烤工艺。张裕酿酒师采用6个月以上、9个月以上的橡木桶存储时间，通过有节奏的氧化成熟，使得酒体颜色更鲜明稳定、口感更独特，为葡萄酒爱好者提供更优的美酒享受。
橡木桶陈酿，赋予葡萄酒更圆润的口感与更柔顺的质地
•大师形象 诉说匠心
作为产品的主标识，巴狄士多奇大师(DS)系列将巴狄士多奇手绘形象呈现于瓶身，手写签名配合英文介绍，无声中，让饮酒的我们不禁回忆起张裕解百纳的这段悠久的传奇历史，更加真切品味这一杯满满的大师匠心。
巴狄士多奇大师(DS)系列，从酿造工艺、口感特点、包装设计，它用自己的专属味道和方式，向世人展示巴狄士多奇与张裕解百纳的不解之缘。
自1892年创立至今，张裕走过百年发展，创造了张裕解百纳传奇经典，带领中国葡萄酒走向国外，让世界对中国的葡萄酒产业刮目相看。今天的巴狄士多奇大师(DS)系列，作为张裕葡萄酒在新时代下的一次产品和品牌创新，它承载着张裕葡萄酒的百年传承和一代又一代张裕人的无私奉献，是致敬经典，更是经典!
而为让更多消费者能够品尝到这一经典葡萄酒，“张裕旗下巴狄士多奇葡萄酒京东自营旗舰店”也于2019年底正式在京东上线，品牌直营，正品保障，共享经典!
张裕早期生产设备位于烟台开发区的张裕柳林河谷葡萄园1892年，张裕作为中国第一家工业化酿造葡萄酒的企业，一切从零起步：橡木桶、压榨机、蒸馏锅等各类工业设备只能从国外引进。到2016年，张裕已建成全球最先进的葡萄酒与白兰地生产中心，并被国外同
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