欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

第一代张裕解百纳什么味道?

时间:2022-10-18 22:51:07 | 浏览:310

中新网12月4日电 第九代张裕解百纳宣传片日前亮相纽约时代广场广告屏,在上海同步举行的第九代张裕解百纳上市发布会上,世界葡萄酒大师罗伯特•盖蒂斯评价说:“第九代张裕解百纳给我的第一感觉就是‘美国加州遇上澳大利亚的库拉瓦拉’(加州和库拉瓦拉均

中新网12月4日电 第九代张裕解百纳宣传片日前亮相纽约时代广场广告屏,在上海同步举行的第九代张裕解百纳上市发布会上,世界葡萄酒大师罗伯特•盖蒂斯评价说:“第九代张裕解百纳给我的第一感觉就是‘美国加州遇上澳大利亚的库拉瓦拉’(加州和库拉瓦拉均为知名葡萄酒产区,尤以赤霞珠干红著称),闻起来让人惊喜,有很多果香和花香,比如黑醋栗、紫罗兰的香气,这些香气能让我看到葡萄的采摘过程,酿酒师的酿造过程。然后就能想象得到她给你一个大大的拥抱,这是非常棒的印象。”

据介绍,张裕解百纳问世于1931年,来自意大利的张裕酿酒师巴狄士多奇选用烟台选育的蛇龙珠葡萄为主要酿酒原料,酿造出一种甚为畅销的干红葡萄酒,张裕公司以解百纳为其命名,并于1937年经民国实业部商标局批准注册商标,开启了张裕解百纳干红的传奇之旅。预计到今年年底,张裕解百纳干红的全球累计销量可望突破4.9亿瓶。

关于张裕解百纳的文字记载,至少在1937年《化学工业》杂志第一期刊登的《烟台张裕葡萄酿酒公司概况》已经出现了“解百纳”,称其“行销除国内各大商埠如南京、北平、上海、青岛、广州、汕头等地面外,亦运销国外如星加坡(新加坡)、南洋群岛、檀香山等地。”

1939年《酿造杂志》第二期刊登张裕公司化验室主任孙卫的研究报告《张裕葡萄酒之分析与各国葡萄酒之比较》,文中附录一份《张裕红白葡萄酒成份表》,其中红酒的分析对象包括解百纳,从表中的“糖份”指标来看,解百纳的“每100立方公分中所含克数”为0.03克,换算为现行通用单位分别为0.3克/升,合乎现时国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)对干型葡萄酒定义的标准——残留糖份低于或等于4克/升,属于标准的干红!当然,“干”和“甜”只是一种类型上的划分,并不是说越干越好,但上述数据足以推翻所谓“中国第一瓶干红诞生于1983年”的妄言。该文附录的第二份表格为《欧洲葡萄酒平均成份表》,其中红酒的样酒包括法国“克拉雷”(Claret,英文专指“波尔多红酒”)和意大利“强地”(Chianti,今译“奇扬第”,意大利中部知名红酒产区),对比酒精体积百分比、干浸出物、总酸度、挥发性酸、糖份等各项指标,结论认为,张裕解百纳“是一种代表北温带的极温和而优良的葡萄酒,其质地是足以与欧美优良的酒相媲美的”。

1940年《经济研究》杂志第三期刊登调查报告《烟台之酿造业》,其中在第二节《张裕葡萄酿酒公司》的产品介绍中描述:“解百纳色香俱绝,味略酸涩,实为日常宴居、解渴、健胃之佳品。”这段描述中的“味略酸涩”,表明当时的张裕解百纳酸度充足、单宁强劲。

进入21世纪以来,张裕解百纳迈向全球的步伐不断加快,目前已进入欧洲5000多家商超销售,成为深受欧洲消费者认可的中国葡萄酒。今年3月4日出版《苏格兰人报》发表世界葡萄酒大师露丝•穆蕾•布朗的专栏文章《中国味道》,为进入英国第二大连锁超市Sainsbury’s销售的张裕解百纳干红点赞,文章描述道:“黑色水果的香气会让人首先联想到波尔多红酒,但相似之处不止于此。入口轻盈,最初是甜美丰沛的成熟果味,而雪松的香气表明经过橡木桶陈酿。中段口感是带着泥土气息的绿叶味道,余味充满紧实的单宁感。我发现自上次在烟台走访张裕以来,这款酒的品质有了令人深刻印象的改善,出人意料地好喝。绝对值得一试!”(陈庄)

相关资讯

常听到“张裕解百纳”的“解百纳”到底是什么?

囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!微信公众号:酒百科(baikejiu) #pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none;

张裕解百纳中的“解百纳”到底指的是什么?一起来揭晓真面目

导语:张裕解百纳中的“解百纳”到底指的是什么?一起来揭晓真面目大家好,很高兴能在这里给你们分享酒知识,今天我们讲讲红酒知识。你们听说过张裕解百纳吗?笔者对张裕解百纳的最初印象是小时候看的广告,广告中的旁白是由一位声音低沉而有磁性的男性来介绍

平均每天卖近10万瓶张裕解百纳的空间还有多大?

中新网3月22日电 “去年3月1日到今年2月28日一年,我们卖掉了32060000瓶,增长了2020000瓶。”在日前举办的“携手创大年—2019张裕解百纳合作伙伴沟通酒会”上,张裕股份公司总经理孙健交出了过去一年张裕解百纳的成绩单。在孙健

628张裕解百纳日:中国第一个干红品牌的85年风云

从1937年商标核准注册至今,张裕解百纳这个商标正好走过了85年时光,仍然风华正茂。从中国第一瓶干红到全球葡萄酒畅销大单品盲品赛冠军,从国货精品到畅销全球30多个国家的超级大单品,历经90余年传承的张裕解百纳在葡萄酒世界劈波斩浪,从未止步。

第一代张裕解百纳干红是怎样酿造的?

2021年,张裕公司迎来解百纳干红问世90周年。解百纳是有确切历史文献记载和确凿理化指标证实的“中国第一瓶干红”,目前已出至第九代。那么,1930年代的第一代张裕解百纳干红是怎样酿造的?1938年烟台《鲁东月刊》杂志连载的《张裕葡萄酿酒公司

1959年《香港经济年鉴》对张裕解百纳干红的记载

由香港大公报社编辑发行的1959年《香港经济年鉴》,有一则《张裕厂的新产品》曾经提到:“张裕酿酒厂为了适应国外要求,最近又酿造了一种干葡萄酒,也就是不含糖葡萄酒,如解百纳红干葡萄酒、雷司令白干葡萄酒。”在葡萄酒领域,“干”(dry)即“不甜

张裕解百纳在“全球最畅销葡萄酒品牌盲品赛”荣获第一名

中新网11月11日电 英国《饮料商务》杂志(Drinks Business)于11月9日揭晓“全球最畅销葡萄酒品牌盲品赛”评选结果,在来自法国、意大利、西班牙、德国、澳大利亚、智利、阿根廷、美国、中国等国的13个全球畅销红葡萄酒品牌中,张裕

张裕解百纳被评为“年度最具性价比中国葡萄酒”

中新网2月28日电 日前,由知味葡萄酒杂志和新闻晨报联合主办的“发现中国•2019中国葡萄酒发展峰会”在上海举行,世界著名酒评家杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)、贝尔纳•布尔奇(Bernard Burtschy)、伊安•达加

张裕解百纳干红现身谍战剧《前行者》

以1930年代初的上海为背景的谍战剧《前行者》,正在北京卫视、爱奇艺、腾讯视频同步热播之中,该剧多次出现当时已经风靡上海滩的张裕解百纳干红,其中的“重头戏”例如:【第三集】比埃尔洋行的张裕解百纳被聘请为比埃尔洋行货运部经理的地下工作者马天目

张裕解百纳干红进入莫斯科

“海上生明月,天涯共此时”。中秋节前夕,俄罗斯MT RUS酒业公司推出了“中国节,团圆宴——喝红酒就选张裕解百纳”推广活动,公司员工们还在莫斯科红场拍摄小视频,用汉语向中国朋友祝福:“中秋快乐!友谊万岁!”据介绍,俄罗斯MT RUS总部设在

酒香月圆张裕解百纳让陪伴更圆满

来源:烟台日报-大小新闻张裕解百纳 90年国货精品时光如水,匆匆流淌。我们却很少思考过这样一个问题:“一年365天的时间里,能陪伴家人的时间有多久?”科技越来越发达,物质越来越丰富,我们陪伴家人的时间却越来越少。记得在一部关于家庭题材的电视

张裕解百纳“宴”遇中国酒店展,与1000+酒店业精英见证当红时刻

这个“双十一”,张裕解百纳过得并不孤单。张裕解百纳来到魔都上海,与1000+酒店业精英,共度了难忘的两天。11月11-12日,2021首届国际酒店品牌展暨中国酒店品牌高峰论坛,在上海金茂君悦大酒店盛大举行。作为此次酒店业盛会的官方独家指定葡

张裕解百纳南京江北新区品鉴会

11月30日晚上,由烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司和南京煌辉糖烟酒有限公司 联合举办的“张裕解百纳品鉴会(南京江北新区)”在千禧万福大酒店二楼好运厅举办。 邀请了酒业协会相关客户以及部分联盟商,共50人参加本次活动。 品鉴会上公司酒品专家向

畅销5亿瓶,张裕解百纳再推国货之光限定款引发关注

在纪录片《新国货》中,吴晓波说了这样一段话:“国货品牌最大的机遇与挑战,是在商品输出的同时,输出我们的审美和价值观,输出中国的生活方式。”过去三年,正是国货品牌蓬勃发展的三年,国潮当道,老字号复兴,国货已经走上国际舞台,成为出海先锋。作为中

临沂知识产权律师分享五:葡萄酒公司侵犯张裕解百纳注册商标案

吉林市佐佳特产葡