葡萄酒知识:学到这25个葡萄酒术语,你就是红酒达人了

时间:2023-01-08 01:58:51 | 浏览:1523

葡萄酒越来越大众化,但懂得品味葡萄酒的人并不多,葡萄酒不仅是单纯的酒精饮料,更是一种社交的必备语言。无论你是朋友相聚,情侣约会,生日宴请,商务谈判,如果你不懂点红酒知识,被认为好像是原始人。如果你能用一些比较专业的葡萄酒术语来交流,你就会很

葡萄酒越来越大众化,但懂得品味葡萄酒的人并不多,葡萄酒不仅是单纯的酒精饮料,更是一种社交的必备语言。无论你是朋友相聚,情侣约会,生日宴请,商务谈判,如果你不懂点红酒知识,被认为好像是原始人。如果你能用一些比较专业的葡萄酒术语来交流,你就会很快成为全场的焦点。

    香气/芳香:葡萄酒中可嗅闻到的气味,由酿制葡萄酒的葡萄种类决定。

    法定产区:用以区别受保护的特定葡萄酒原产地域。

    平衡:葡萄酒中的酸味、酒精、果味和单宁如何和谐共处,以实现最令人满意的口感。

    干净:葡萄酒呈现出应当呈现的状态,没有一丝异常、不对的香气或味道。

    复杂度:为顶级葡萄酒所有,指具有多种层次的香气和风味。

    软木塞污染:一种让葡萄酒味道不对的情况,按其程度不同,会夺去葡萄酒全部的风味,也可能带来发霉的气味。

    干型:经过完全发酵的葡萄酒,因此不含残留糖分。

    紧致:具有来自单宁的稳固结构的葡萄酒,多见于红葡萄酒。

    空洞:缺乏果味平衡的葡萄酒,风味延续的长度短。、

    余味:葡萄酒入喉以后,口中所留的味道的持续时间;余味越长,葡萄酒品质越好。

    大酒瓶:容量相当于两瓶750毫升的1.5升大酒瓶。

    口感:葡萄酒及其成分在喉咙内的具体感官表现力,与平衡有关。

    嗅味:葡萄酒品尝术语,用来指葡萄酒的气味。

    橡木味:葡萄酒在橡木桶中成熟而获得橡木味。

    氧化味:葡萄酒因过度接触氧气表现为嗅觉和味觉上一种令人不快的陈腐味。

    多酚:红葡萄果皮中的天然色素,包括单宁与花青素。

    成熟度:只由完全成熟的葡萄酿造而成的葡萄酒,味道丰富,具有天然甜味。

    圆润:形容葡萄酒ロ感顺滑没有棱角,与平衡有关。

    果香:常常被误认为是甜味,果香或果味,是用来描述葡萄酒水果气味和滋味的等级。

    结构:葡萄酒的结构有:酒精、酸度、单宁、甜度,它决定着葡萄酒的陈化能力。

    糖分:葡萄中的天然成分,发酵后转化为酒精。

    单宁:一种多酚物质主要见于红葡萄酒中,为葡萄酒带来干涩、紧致的个性。

    风土:法文术语,用以描述葡萄酒中由其所属产区赋予的个性。

    酒体:葡萄酒在口腔中的重量感,酒精浓度、甘油含量越高,酒的重量感越强。

    重量:与酒体有关,红葡萄酒和白葡萄酒的重量范围从轻盈到厚重。

当然,葡萄酒的世界博大而精深,我们只有不断的学习、接触,才能慢慢的了解一种酒。但从这些基础的术语开始,你能更快的掌握葡萄酒的特点。

以上内容均为本人收集相关资料总结的个人观点,并不一定与真实情况对等,仅供酒友之间探讨,如引用的图文有侵犯您的权利,请及时联系本人,以便及时删除相关内容。另外,本号已经申请“原创保护”,转发请注明出处。

相关资讯

充当“欧洲之盾”的波兰你了解多少?快来码住波兰冷知识吧

波兰共和国(波兰语:Rzeczpospolita Polska,英语:The Republic Of Poland),简称波兰(Poland),是一个位于中欧由16个省组成的民主共和制国家。东与乌克兰及白俄罗斯相连,东北与立陶宛及俄罗斯的飞

贺兰山下,一瓶红酒的全球生意

撰文 / 张可心编辑 / 阳一2019年下半年,在相继游走过法国、意大利、西班牙、葡萄牙等多个产区的酒庄后,年轻的红酒从业者小丫机缘巧合下收到了宁夏贺兰山东麓产区某酒庄的实习邀请。之后整个2020年春季至秋季,小丫都待在宁夏贺兰山东麓产区。

《葡萄酒爱好者》2018最佳窖藏酒单,拉菲位列第一

在美国,《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast,简称 WE)杂志以“向大众展现品质卓越,而且值得购买和品鉴的葡萄酒”为宗旨,每年都发布“百大窖藏精选葡萄酒(Cellar Selections 100)”名单。2018 年的百大榜单

盘点|全球15款最顶级的赤霞珠葡萄酒,不止有拉菲!

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是世界上种植面积最大的红葡萄品种,贵为红葡萄品种之王。而各种顶级高端的赤霞珠葡萄酒也应运而生,除了赫赫有名的拉菲、拉图外,还有哪些赤霞珠葡萄酒不断诱惑你的神经,引得你为之疯狂呢?今天,百科君就盘

世界史上的干红葡萄酒的酿造工艺你知道吗?

世界生产葡萄酒的历史已有5000多年,在我国也有2000多年的历史了。据《史记》中大宛列传记载“宛左右以蒲桃为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败”。由此可见葡萄酒历史之悠久。我国现代葡萄酒业是从1892年华侨张弼士在烟台建设酒厂拉开帷幕开

15元的“进口”葡萄酒,为什么这么便宜,酒友:这酒能喝吗?

进口葡萄酒多少钱一瓶?在某电商平台逛一圈你就发现,进口干红葡萄酒、半甜红酒、干白葡萄酒等海外洋酒,基本20、15块钱就能拿下。在以奔富、罗曼尼康帝、卡帝娜等名酒为首的一众进口葡萄酒当中,这些进口葡萄酒的价格有时候连人家的零头都够不上。故此,

十几二十元的“进口葡萄酒”?你确定敢喝?

一、“实惠”的进口葡萄酒来源网络某些电商平台和直播间,往往有主播眉飞色舞地卖力推荐一些“超实惠”的进口葡萄酒。八九十一箱还能包邮。也就是说平均一瓶葡萄酒十几元。他们的口号是薄利多销,给到消费者极大优惠。在此小编只想呵呵两声——十几元一瓶的进

喝不惯白酒,转身拥抱红酒,推荐十款好喝不贵的进口葡萄酒

近来,越来越多的消费者开始关注葡萄酒,网上关于葡萄酒选购这一话题的讨论热度也很高,行家自然有自己的审美与判断,葡萄酒萌新面对众多的品牌往往会显得手足无措。所以本文针对葡萄酒新手,本着“只买对的不买贵的”原则列举了十款葡萄酒,以供大家选择。葡

99块钱就能买到6瓶进口红酒?听我跟您聊聊这其中的门道!

欢迎捧场照理说事。关注抖音的朋友们想必都肯定看过那位著名的牛肉哥。这位牛肉哥在网上卖牛肉卖得风生水起,十分成功;后来他又开始涉足到进口红酒领域,卖的是那种996的红酒,也就是那种99块钱6瓶的红酒,瞬间就卖出了上千瓶很受追捧。不过,前不久牛

舶来品的世界,带你了解进口洋酒红酒!

世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前,洋酒的品种很多,酒牌更是五花八门,举不胜举。比较著名的产酒国家有:法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中最为著名的当首推法国。法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种

友情链接

天天财经元宇宙中国SEO域名抢注宝宝起名网网站监控三明今日新闻网摩羯座星座屋金华新闻资讯网梅州今日新闻网内蒙古旅游网梧州新闻资讯网清远新闻资讯网青海旅游网海康威视股票宠物商机网世界杯资讯网崇左新闻资讯网今日东营广安新闻资讯网惠州新闻头条网来宾新闻资讯网汕头新闻资讯网保龄球初学网莆田头条新闻网十二星座排名网百色新闻头条网阳江新闻网今日信阳佛山头条新闻网海口新闻头条网钦州新闻头条网山东旅游网瑞典旅游网广西旅游网今日渭南
葡萄酒股票网-张裕解百纳干红葡萄酒、张裕解百纳珍藏级、张裕解百纳蛇龙珠、张裕金奖白兰地、张裕a股股票、张裕葡萄酒、张裕A股吧、张裕A(000869)东方财富股吧、张裕b股股票行情、山东黄金股票行情、张裕股份发行价、张裕葡萄酒股票行情、张裕股票今日行情、张裕a股份股票行情、张裕b股股票行情走势图行情网。
张裕A股张裕葡萄酒 xiyixuan.cn©2022-2028版权所有