新品推荐——克莱尔星空（月影）干红葡萄酒
时间：2023-01-08 01:11:37 | 浏览：1282
位于罗纳河谷的Domine Clavel是家族经营的酒庄，覆盖了五个城市和一百多个地块。这样广阔的地方提供了多层次、多特色的葡萄酒。且他们非常重视可持续发展，自2010年就成为了Terra Vitis的会员。
一、克莱尔星空干红葡萄酒
克莱尔星空干红葡萄酒
原产国：法国
年份：2017年
产区：圣热尔韦
等级：罗纳河谷村庄级AOP
葡萄品种：70%歌海娜、30%西拉
酿造工艺
葡萄破碎去梗，每个地块和葡萄品种根据自己的特性发酵。酿造时采用淋皮和压榨回收法以及借助踩皮机器进行踩皮，发酵罐中的“热液”装置来控温。
品鉴
酒体呈现美丽的深红色，并带有紫色边缘；
拥有空灵的香气和蜜饯香味；
口感圆润集中，被丝滑的丹宁和淡淡的木料味包裹，回味悠长怡人。
适合搭配：野味、羊肉和兔肉等美食。
荣誉
荣获多家品酒师好评与葡萄酒大赛金奖
二、克莱尔月影干红葡萄酒
克莱尔月影干红葡萄酒
原产国：法国
年份：2017年
产区：圣热尔韦
等级：罗纳河谷村庄级AOP
葡萄品种：60%歌海娜、30%西拉
5%神索、5%佳丽酿
酿造工艺
传统方式酿造。采用踩皮和压榨回收法。
橡木桶中陈酿后将不同的葡萄品种进行混酿。
风土
“瑟勒泰”生产的葡萄酒，风味独特，个性十足。
这边的密斯托拉风有时候很猛烈，但对葡萄的生长是必要且有益的。可以酿造出香味浓郁的葡萄酒。
品鉴
酒体呈漂亮的石榴红色，果香浓郁而强劲。
散发出黑色水果、香料、新鲜皮革的香气。
口感圆润集中，饱满充实；
结构平衡，余味悠长。
回味带有甘草的香气。
适合搭配野味、炖肉和辛辣菜肴等。
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