时间:2023-01-08 00:33:24 | 浏览:2237
根据葡萄酒的特性分类,按含糖量的多少可分为干型、半干型、半甜型、甜型;按酒的颜色分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。
所谓“干”是指葡萄酒中几乎不含糖分,
干型葡萄酒的含糖量小于等于4克/升。
半干型葡萄酒的含糖量在4—12克/升,
半甜型葡萄酒的含糖量在12—45克/升,
甜型葡萄酒的含糖量大于45克/升。
葡萄酒的颜色来源于黑色或紫色葡萄的葡萄皮,其中主要成分是红色素。
白葡萄酒用白葡萄或黑葡萄酿造的,去皮发酵的,酒液中不含红色素;
红葡萄酒是红葡萄带皮发酵的,葡萄皮的颜色融入酒液中;
桃花葡萄酒与红葡萄酒一样是由红葡萄酿制而成的,只是在酿造的过程中葡萄皮与葡萄汁的接触时间比干红短,具体时间视葡萄品种和工艺而定,达到色泽要求后就把皮过滤掉,酒汁便呈现淡红色并含有少量的单宁。
3月24日世预赛附加赛半决赛,主场作战,葡萄牙队3比1击败土耳其队。比赛的主角不是C罗,而是巴西归化中场奥塔维奥。他先是第15分钟补射首开纪录,第42分钟又助攻若塔头球破门。另一位巴西归化球员马特乌斯·努内斯也替补建功,第94分钟将比分锁定
一提到红酒,我们就会想到是葡萄酿造,的确如此,但是此葡萄非彼葡萄,不同的葡萄品种酿出的红酒的味道、口感有着非常大的差距,这也就造成了红酒价格的差距,那么想要了解红酒,就要先从红酒的类型开始了解,接下来我们一起来学习一下吧!#美食##葡萄酒#
在中国,最知名的进口葡萄酒是什么?当然非拉菲莫属。“来一瓶1982年的拉菲!”不仅成为了一句经典的电影台词,更成为了不少人的选酒风向标。但是,随着拉菲假酒的泛滥,人们不仅要问,到底什么才是拉菲酒呢?是Lafite还是Lafitte?乐王吉属
在第五届进博会上,奥兰中国推出的三款新酒吸引了众人目光,它们分别是:雪莉桶酿出白兰地,奥兰古藤80年干红葡萄酒和奥兰古藤100年干红葡萄酒。奥兰中国是一家集酒类生产、销售、贸易于一体的全方位酒业公司,扎根杨浦10年,以快消化、差异化的营销路
2021年,张裕公司迎来解百纳干红问世90周年。解百纳是有确切历史文献记载和确凿理化指标证实的“中国第一瓶干红”,目前已出至第九代。那么,1930年代的第一代张裕解百纳干红是怎样酿造的?1938年烟台《鲁东月刊》杂志连载的《张裕葡萄酿酒公司
红酒有巧克力味意味着什么?作为众多香型中的一种,红酒有巧克力味其实并不奇怪,反而是一种品质卓越、独特的标志!作为举世闻名的法国红酒,雷盛899干红就产自法国波尔多重要的产区梅多克。这款红酒有巧克力味,你了解吗? 雷盛899干红,是一款奶香
摘要: “干红”的“干”是什么意思?甜酒中的甜味是怎么来的?今天,我们就来说说葡萄酒含糖量的那些事。在酿造葡萄酒的时候,酿酒师会通过酵母的发酵作用,将葡萄果实中的糖分转化为酒精,从而得到可口的葡萄佳酿。不过,在大多数情况下,葡萄果实中的糖分
所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一
中新社北京8月18日电 (记者 李晓喻)中国商务部18日宣布从即日起对原产于澳大利亚的进口装入2升及以下容器的葡萄酒进行反倾销调查。资料图为中华人民共和国商务部。图片来源:视觉中国商务部于2020年7月6日收到中国酒业协会代表国内葡萄酒产业